Інгредієнти
4 порції
Блюда из картофеля
Закуска "Квіти" з картоплі із грибами
# Закуска "Цветы" з картоплі з грибами Витончена закуска, що справді нагадує ніжні квітки завдяки гарній картопляній основі з тягучим сиром та золотистим яйцем. Щедра начинка зі сочевиці грибів дарує…
Загальний час
55 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
124ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
9г
9г
4г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Готуємо продукти для картоплі із грибами.
2
Крок 2
5 хвилин
Як приготувати закуску "Квіти" з картоплі: На початку приготуємо грибну начинку для картопляних квітів. Можна зробити картопляні квіти з будь-якою начинкою на ваш смак. У сковороді розігріваємо 2 столові ложки олії. Закладаємо та обсмажуємо до прозорості одну цибулину, нарізану дрібними кубиками.
3
Крок 3
5 хвилин
Додаємо 400 грам нарізаних печериць. Обсмажуємо на помірному вогні до готовності, іноді перемішуючи.
4
Крок 4
5 хвилин
Солимо і перчимо на смак.
5
Крок 5
5 хвилин
Приготуємо картопляні квіти. 100 г твердого тертого сиру змішуємо з 2-3 жовтками.
6
Крок 6
5 хвилин
Очищену картоплю нарізаємо кружальцями завтовшки два міліметри.
7
Крок 7
5 хвилин
Кружочки обмочуємо в олію і укладаємо у вигляді квітки у формочки для кексу. Залежно від розміру форм - по 5-8 пелюсток і один кружечок на дно.
8
Крок 8
5 хвилин
У кожну квітку кладемо по 2 чайні ложки суміші сиру з жовтком.
9
Крок 9
5 хвилин
Запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів Цельсія 10-15 хвилин до напівготовності.
10
Крок 10
5 хвилин
У підрум'яне "квіти" кладемо грибну або іншу начинку, на ваш вибір.
11
Крок 11
5 хвилин
Відправляємо "квіти" в духовку ще на 10-15 хвилин, картопля повинна добре зарум'янитися.
12
Крок 12
5 хвилин
Готові картопляні "квіти" виймаємо з форм, викладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!