Закусочні кекси — це чудовий варіант для буфета чи дитячого свята, коли потрібно щось таке, що легко брати руками й одразу їсти. Таку закуску можна готувати за день-два до заходу, зберігаючи в холоди…
Загальний час
40 хв
Порцій
12 порцій
Калорії
на 1 з 12 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Сосиски чи ковбасу нарізаємо дрібним кубиком.
Болгарський перець також нарізаємо кубиком.
Твердий сир натираємо на великій тертці.
Для приготування тіста до миски вливаємо кефір (2,5%) і вбиваємо яйця.
Додаємо олію, сіль, цукор і томатну пасту.
Добре все перемішуємо. Також за бажанням можна додати дрібно нарізану зелень.
Потім додаємо борошно, що просіює, і розпушувач. І добре перемішуємо до однорідної консистенції.
Далі додаємо сосиски, болгарський перець, сир та ще раз перемішуємо.
Сьогодні для випічки я використовую паперові форми (їх обов'язково потрібно змастити олією), або можна взяти силіконові формочки. Заповнюємо форми тестом – по 1 столовій ложці тіста на кожну форму. Випікаємо закусочні мафіни в розігрітій духовці 25 хвилин при 190 градусах.
Готові томатні кекси з сиром, солодким перцем та сосисками повинні повністю схопитися та придбати гарний рум'янець. Готовність перевіряйте шпажкою. Усім Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
