Інгредієнти
3 порції
Випічка та десерти
Закусочні мафіни з вермішелі, з шинкою та сиром
Ніжні гнізда зі тонкої вермішелі з хрустким золотистим верхом та розплавленим сиром усередині — це саме те, що потрібно для швидкої та смачної закуски. Кожен маффін зберігає приємну контрастність: м'…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
782ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
39г
41г
63г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготувати усі продукти за списком. Сир можна використовувати сулугуні або будь-який твердий, який добре плавиться. Насамперед потрібно відварити вермішель. Опустити 80 г вермішелі в киплячу підсолену воду і варити до готовності (час варіння вказано на упаковці виробу). Вермішель відкинути на друшляк, повернути в каструлю та додати 1 ст. ложку оливкової олії, щоби не злиплися. (Якщо у вас залишилася готова вермішель з учорашнього дня, це значно спрощує процес приготування.) Духовку розігріти і встановити температуру 180 градусів.
2
Крок 2
3 хвилин
Приготувати заливку. У глибоку миску розбити яйця.
3
Крок 3
3 хвилин
Влити до яєць вершки.
4
Крок 4
3 хвилин
Всипати слідом до яєць 30 г пшеничного борошна.
5
Крок 5
3 хвилин
Зелену цибулю промити, дрібно нарізати і додати в рідку основу.
6
Крок 6
3 хвилин
Всипати сіль та перець за смаком.
7
Крок 7
3 хвилин
Ретельно перемішати інгредієнти віночком та відставити убік.
8
Крок 8
3 хвилин
Наступний етап – сирний. Натерти на дрібній терці твердий сир (100 г) і поєднати з крем-сиром. Всипати до сиру паприку, можна додати щіпку перцю.
9
Крок 9
3 хвилин
Перемішати сири і відставити убік.
10
Крок 10
3 хвилин
Шинку нарізати невеликими кубиками.
11
Крок 11
3 хвилин
У глибоку миску перекласти готову вермішель.
12
Крок 12
3 хвилин
До вермішелі додати шинку, сіль та перець за смаком.
13
Крок 13
3 хвилин
Перемішати.
14
Крок 14
3 хвилин
Підготувати форму для мафінів. Змастити кожну форму вершковим маслом. Наповнити форми наполовину вермішель з шинкою. У нас піде більша частина вермішелі, але трохи ще залишається, - вона стане в нагоді далі.
15
Крок 15
3 хвилин
Поступово розкласти всю суміш сирів.
16
Крок 16
3 хвилин
Викласти поверх сиру залишки макаронних виробів із шинкою.
17
Крок 17
3 хвилин
Залити всі заготовки яєчно-вершковою масою із зеленою цибулею.
18
Крок 18
3 хвилин
Твердий сир (80 г), що залишився, натерти на дрібній тертці і посипати заготовки.
19
Крок 19
3 хвилин
Запікати мафіни в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин.
20
Крок 20
3 хвилин
Готову закуску можна подавати як холодну, і гарячу.
21
Крок 21
3 хвилин
Закусочні мафіни з вермішелі, з шинкою та сиром готові. Хочеться сказати кілька слів про смак - він чудовий, закуска неймовірно ніжна та сирна, з нотками копченостей.
22
Крок 22
3 хвилин
Подавати до столу мафіни можна як повноцінну страву, доповнивши зеленню та свіжими овочами. Приємного вам апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!