Закусочний торт із крекерів із консервованою горбушею

Підготуйте усі продукти. Крекер можна взяти як круглі, так і прямокутної форми. Майонез теж візьміть на свій смак: малої жирності або традиційний - 67%.

Яйця відваріть круто (8-10 хвилин). Перекладіть у холодну воду та остудіть.

Цибулю наріжте півкільцями і пасеруйте на олії до прозорості.

Викладіть шар крекерів на тарілку. Зверху викладіть цибулю.

Консервовану горбушу разом з рідиною викладіть у глибоку миску та виделкою розімніть до стану паштету.

Зверху розподіліть половину подрібненого горбуша.

На рибу нанесіть майонез тонким шаром і розподіліть ножем або тильною стороною ложки.

Накрийте наступним шаром крекерів. Змастіть майонезом.

Яйця очистіть та відокремте білки від жовтків. Білки натріть на великій тертці і викладіть на змащені крекери майонезом. Зверху знову тонкий шар майонезу.

Третій шар крекерів викладіть на варені білки із майонезом.

Крекер знову тонко змастіть майонезом і викладіть на них натертий на великій тертці твердий сир. Злегка змастіть майонезом. Викладіть четвертий шар крекерів.

Останній шар начинки: майонез – консервована риба – майонез.

Накрийте крекерами.

Зверху змастіть майонезом і натріть на дрібній тертці жовтки. Прикрасьте торт торт будь-якою свіжою зеленню (у мене базилік) за власним бажанням.

Поставте рибну закуску в холодильник щонайменше на 5-7 годин, а краще на ніч. Після охолодження та просочення закусочний торт відмінно нарізатиметься на порції.

Приємного апетиту!