Заливний пиріг з картоплею в духовці

: Як зробити заливний пиріг з картоплею в духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень. Сметана маю 20% жирності. Борошно просійте через сито, щоб наситити його киснем.

: Для приготування картопляної начинки розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи олії. Наріжте картоплю на шматочки. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Викладіть у сковороду картоплю та цибулю. Все перемішайте та обсмажуйте на невеликому вогні до напівготовності картоплі.

: Картопляну начинку підсоліть і посипте спеціями. Я додала трохи меленого перцю.

: Для приготування тіста з'єднайте в чаші сметану та яйця. Перемішайте.

: Додайте сіль та соду. Поступово підсипайте борошно, що просіює, і замішуйте тісто. Відразу все борошно всипати не треба. Її може знадобитися трохи більше чи менше, ніж зазначено у рецепті. Це залежатиме від густоти сметани, від розміру яєць і від борошна. Орієнтуйтесь за консистенцією готового тесту.

: Тісто виходить не рідке і не густе

: Дно форми для випікання (20 см) застелите пекарським папером. Вилийте половину тесту у форму. Поступово розподіліть по тесту картопляну начинку.

: Залийте тестом і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.

: Готовий пиріг трохи збільшиться у розмірі і стане апетитного золотистого кольору

: Витягніть пиріг з форми, накрийте рушником і трохи остудіть. Такий заливний пиріг з картоплею відмінно доповнить будь-яку першу страву. Приємного частування!