Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Шпроти100 г
- Картопля2-3 шт.
- Огірки мариновані100 г
- Горошок консервований зелений50 г
- Яйця2 шт.
- Майонез2 ст. ложки
- Зелень свіжа2 веточки
- Сільпо вкусу
- Желатин10 г
- Вода кип'ячена100-120 мл
М'ясні салати
Заливний салат "Олів'є" зі шпротами
Заливний салат з шпротами — це той рецепт, що знаходиться в сіро-золотій смузі між класичною закускою та навмисне модернізованою стравою. Такої страви чекатимуть ті, хто у дитинстві ліпив олів'є бабу…
Загальний час
2 год 25 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
31ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
4г
Білки8% норми
0г
Жири0% норми
4г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Для олів'є із шпротами готуємо необхідні інгредієнти. Попередньо відварюємо в присоленій воді картопля в мундирі, варимо яйця круто. Картопляні бульби остудити, очищати від шкірки, яйця - від шкаралупи.
2
Очищену картоплю нарізаємо у формі кубиків. Переправляємо у миску.
3
Аналогічним чином чинимо і з маринованими огірками.
4
З консервованого зеленого горошку зливаємо рідину. Додаємо горошок у миску.
5
Яйця подрібнюємо кубиками. Додаємо яйця до інших інгредієнтів у миску.
6
Зі шпрот видаляємо хвостики, нарізаємо рибки на шматочки. Додаємо шматочки шпрот у миску. Рубаємо зелень, додаємо її до решти інгредієнтів. Перемішуємо подрібнені продукти для олив'я.
7
Желатин заливаємо кип'яченою водою. Розпускаємо желатин упродовж 5 хвилин. Потім додаємо до желатину сіль за смаком та майонез. Добре перемішуємо.
8
Салат розподіляємо за силіконовими формами.
9
За допомогою столової ложки заливаємо салат олів'є зі шпротами желатином із майонезом. Забираємо формочки із заливним олів'єм у холодильник на 1-2 години (до повного застигання).
10
Заливний салат "Олів'є" зі шпротами готовий!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!