Заливний пиріг на кефірі в мультиварці з яйцями та цибулею

: Як зробити заливний пиріг з яйцями та зеленою цибулею у мультиварці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Обов'язково просійте борошно, щоб наситити його киснем, тоді пиріг вийде повітряним. Кефір та яйця для замішування тіста заздалегідь дістаньте із холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.

: Замісити тісто У відповідну ємність вбийте два яйця. Всипте сіль. Для кольору рекомендую додати щіпку куркуми. Якщо ви використовуєте домашні яйця з яскравим жовтком, куркуму не обов'язково додавати. Збийте яйця вилкою або віночком.

: У яєчну суміш влийте кефір Додати соду і трохи борошна. Перемішайте до однорідності.

: По частинах додайте борошно, що просіює, ретельно розмішуючи віночком. Врахуйте, що муки у вас може бути більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтесь на консистенцію тесту.

: Тісто має вийти текучим, але не зовсім рідким, приблизно як густа сметана

: Як приготувати начинку для заливного пирога? Помиту і обсушену зелену цибулю дрібно наріжте.

: Курячі яйця відваріть круто Остудіть, заливши їх холодною водою. Охолоджені яйця, очистіть і наріжте маленькими кубиками ножем або за допомогою спеціального пристосування.

: Подрібніть помитий та обсушений кріп. Усю нарізану зелень та яйця з'єднайте у мисочці. Посоліть, поперчіть до смаку і перемішайте. Начинка готове.

: Можна випікати пиріг у мультиварці. Чашу мультиварки змастіть рослинною рафінованою олією без запаху (я використовувала оливкову олію).

: Вилийте в чашу мультиварки половину тесту Зверху на рідке тісто викладіть та рівномірно розподіліть начинку.

: На начинку вилийте половину тесту, що залишилася. Розрівняйте силіконовою лопаткою або ложкою, змоченою у холодній воді. Випікайте пиріг у мультиварці, увімкнувши режим "Випічка" на 40 хвилин. Після вимикання обережно, щоб не обпектися, дістаньте пиріг, переверніть його на інший бік і випікайте ще 5 хвилин, щоб і з іншого боку утворилася рум'яна скоринка. Орієнтуйтесь на власну техніку.

: Готовий пиріг особливо апетитний та смачний у гарячому вигляді. Я подавала його з маринованими грибами, зеленню та свіжими овочами. Приємного апетиту!