Заливний пиріг з картоплею та фаршем м'ясним

: Як зробити заливний пиріг з картоплею та м'ясним фаршем? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для начинки можна використати будь-який вид фаршу. Я готуватиму з фаршу свинини. Сир, так само беріть на свій смак, головне, щоб він добре плавився у духовці. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте від забруднень.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте.

: На гарячу сковороду налийте трохи олії та обсмажте нарізану цибулю пару хвилин до прозорості.

: Потім додайте до сковороди м'ясний фарш і перемішайте з цибулею. Обсмажуйте всі разом 3-5 хвилин. До повної готовності доводити не треба. За смаком додайте трохи солі та спеції.

: Очищену картоплю наріжте невеликими шматочками і обсмажте 5-6 хвилин до напівготовності.

: За час приготування начинки можна встигнути зробити тісто для пирога. У глибоку чашу розбийте яйця і трохи збийте їх разом із сіллю. Потім додайте в чашу сметану та майонез. Змішайте.

: Поступово підсипайте борошно з содою та замішуйте тісто. У кількості борошна орієнтуйтеся за консистенцією тесту. Воно має вийти досить густе і без грудочок борошна.

: Форму для випікання (22-24 см) змастіть олією і на дно викладіть половину підготовленого тіста.

: На тісто викладіть шар обсмаженої картоплі.

: Потім викладіть м'ясний фарш і верх залийте тестом, що залишився.

: Верх пирога посипте сиром, натертим на тертці Поставте пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 40 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.

: Готовий пиріг трохи збільшиться у розмірі і стане апетитного золотистого кольору Сир на поверхні трохи підрум'яниться. Вийміть пиріг із духовки і трохи остудіть.

: Теплий пиріг наріжте на шматочки і подавайте до столу Приємного частування!