Заливний пиріг з цибулею на сковороді

Як приготувати пиріг з цибулею на сковороді? Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти. Яйця та кефір заздалегідь дістаньте із холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Перед використанням яйця обов'язково вимийте під проточною водою із миючим засобом, щоб змити небезпечні мікроби.

Як підготувати та нарізати цибулю? Цибулю вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. Розімніть подрібнену цибулю із сіллю до виділення соку.

Як замісити тісто для пирога? Збийте яйця із кефіром. Додайте|добавляйте| муку|борошно| з розпушувачем, перемішайте до консистенції рідкої сметани. Врахуйте, що муки може знадобитися трохи більше або менше. Докладніше про її властивості, а також все про роботу з розпушувачем, вибір яєць і про те, як правильно їх збивати, читайте за посиланнями нижче.

Як зібрати пиріг на сковороді? Розігрійте сковороду та розтопіть на ній вершкове масло. Вилийте половину тесту. На тісто викладіть цибульну начинку. Зверху розподіліть тісто, що залишилося. Про вибір олії для смаження та ідеальної сковороди читайте у матеріалах за посиланнями під рецептом.

Скільки приготувати пиріг на сковороді? Готуйте пиріг на середньому вогні під кришкою приблизно 6-7 хвилин, потім переверніть і допекте ще 3-4 хвилини без кришки. Як правильно перевернути пиріг, щоб він не зламався? Накрийте сковороду тарілкою відповідного розміру та швидким, впевненим рухом переверніть конструкцію. Потім просто поверніть пиріг із тарілки на сковороду досмажувати іншу сторону.

Як подати лінивий пиріг з цибулею до столу? Подавайте пиріг теплим, нарізаним на порційні шматочки зі сметаною або свіжим кропом. Приємного апетиту!