Заливний пиріг з яйцем і цибулею на сметані.

: Як спекти заливний пиріг з яйцем і цибулею на сметані? Оскільки краще почати з приготування начинки, підготуйте необхідні для цього інгредієнти - яйця і зелену цибулю. Також заздалегідь розігрійте духовку до 180 градусів.

: Відваріть яйця круто. Готові яйця очистіть та наріжте на невеликі шматочки.

: Зелену цибулю промийте в холодній воді та просушіть паперовим рушником. Дрібно наріжте його.

: Змішайте яйця та цибулю Начинка для пирога готова.

: Тепер можна приступати до тесту Підготуйте потрібні інгредієнти.

: Просійте борошно Додайте розпушувач тіста. Якщо у вас немає розпушувача, можете замінити його половиною чайної ложки соди, гашеної оцтом. Все ретельно перемішайте.

: В окремій ємності злегка збийте яйця віночком або міксером.

: Додайте до яйців сметану, майонез та сіль і перемішайте до однорідності.

: Поступово введіть борошно, що просіює, з розпушувачем в яєчну суміш. Ретельно перемішайте. У тесті не повинно бути грудочок. Воно виходить схожим на тісто для оладок.

: Змастіть форму олією. Я використовувала чавунну форму діаметром 26 см. Але краще взяти форму меншого діаметру, тоді пиріг вийде пишніше. Вилийте у форму половину тесту. Викладіть начинку.

: Згори на начинку вилийте другу половину тесту Поставте пиріг у розігріту духовку на 40-45 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки. Також готовність пирога можна перевірити за допомогою зубочистки: вставте зубочистку в центр пирога. Якщо вона суха, то пиріг готовий.

: Такий пиріг чудово підійде для вечірнього чаювання у родинному колі А може стати і повноцінною вечерею. Приємного апетиту!