Заморожена брюссельська капуста

: Як заморозити брюссельську капусту? Відміряйте потрібні інгредієнти за списком. Підготуйте капусту. Для цього видаліть з неї верхнє листя, вимийте, зріжте качан.

: Поставте на плиту велику каструлю, влийте в неї воду і закип'ятіть її Воду посоліть, опустіть у неї лимонні часточки.

: Додайте частинами підготовлену брюссельську капусту в киплячу воду і варіть її близько п'яти хвилин після закипання.

: Готову капусту відкиньте на сито і зануріть у крижану воду (я просто потримала під холодною проточною водою). Дайте стекти зайвій воді.

: Перекладіть капусту на серветки або кухонний рушник і максимально обсушіть.

: Тепер розкладіть капусту в один шар на чомусь на зразок підносу або дека. Поставте в морозильну камеру та заморозьте до твердого стану. Можете залишити на ніч.

: Заморожену брюссельську капусту зберіть у пакет чи пластиковий контейнер та зберігайте у морозилці. Перед приготуванням така капуста не потребує розморожування – її одразу можна додавати у будь-які страви. Наприклад, у суп, гаряче друге. Якщо хочете зробити із неї салат, тоді так, потрібно розморозити.