Інгредієнти
6 порцій
Інші страви
Заморозити кукурудзу на зиму в качанах та зернах
Заготуйте вітаміни про запас. Швидко, легко та корисно!
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
15 хвилин
Як заморозити кукурудзу на зиму в качанах та зернах? Спочатку підготуйте кукурудзу. Беріть свіжі качани, без ознак псування. Приготуйте кукурудзу зручним для вас способом. Якщо варите в каструлі, воду не соліть, щоби зерна залишилися м'якими. Я зварила качани в мікрохвильовій печі. Для цього мити кукурудзу немає необхідності, достатньо протерти її зовні вологою ганчірочкою. Потрібно прибрати тільки зовнішнє сухе листя з качанів.
2
Крок 2
15 хвилин
Як приготувати кукурудзу в мікрохвильовій печі? Відріжте качан, щоб здалися зерна. Це полегшить подальше очищення та допоможе визначити готовність кукурудзи. Точний час приготування залежатиме від особливостей роботи мікрохвильової печі. У моїй мікрохвильовій печі максимальна потужність 800 Вт, і мені знадобилося 7 хвилин для приготування кукурудзи. Докладніше про мікрохвильові печі читайте в кінці рецепту. Про те, як варити кукурудзу в каструлі, читайте наприкінці рецепту.
3
Крок 3
15 хвилин
Як підготувати качани для заморожування? Дайте охолонути готовій кукурудзі до кімнатної температури. Зніміть листя і волокна, що залишилися. Щоб заморозити качани, оберніть очищені качани в харчову плівку і заберіть в морозильну камеру.
4
Крок 4
15 хвилин
Як легко та швидко відокремити зерна від качана? Можна просто зрізати їх ножем або за допомогою спеціального луска. Щоб зберегти максимальну кількість цілих зерен, краще відокремити за допомогою ножа перший ряд зерен, а потім руками акуратно зміщувати зерна у вільний бік. Цей спосіб довше, але зерна досить легко відокремлюються та зберігаються цілими
5
Крок 5
15 хвилин
Як правильно запакувати зерна для заморожування? Розкладіть зерна в пакети для заморозки або контейнери і приберіть в морозильну камеру. У мене з 3 качан вийшло 600 г зерен. У майбутньому зернятка кукурудзи можна додавати при приготуванні різних страв (без попереднього розморожування).
6
Крок 6
15 хвилин
Як приготувати заморожену кукурудзу? Коли ви захочете розморозити качани, щоб насолодитися соковитою кукурудзою, закип'ятіть воду. Покладіть заморожені качани прямо в неї, поваріть кілька хвилин. Приємних та смачних усім заготовок!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!