Запечена соковита качка у фользі в духовці цілком

: Як запекти соковиту качку у фользі? Підготуйте продукти. У мене тушка качки вагою 2,5 кг. Птах ретельно вимийте і обітріть паперовими рушниками. Ріпчасту цибулю візьміть білу, гірчицю - звичайну. Птах перед використанням можете обсмолити, щоб позбутися пір'я та волосків.

: Приготуйте маринад. Для цього в глибокій мисці змішайте мед, гірчицю, соєвий соус. Перець і сіль додавайте до смаку, так як соєвий соус сам по собі досить солоний. Пробуйте маринад під час приготування, щоб не переборщити зі складовими. Варіювати ступінь солоності та солодощі під себе.

: Підготовлену тушку покладіть у миску з маринадом і добре натріть зовні і всередині. Закрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник на 5 годин, нехай качка добре промаринується.

: Перед запіканням духовку увімкніть прогріватися на 150 градусів. Очистіть і наріжте півкільцями цибулю.

: На деко, в якому запікатимемо, у два шари застеліть фольгу, викладіть зверху промариновану качку.

: Тушку птиці нафаршуйте цибулею, він зробить м'ясо качки ще ніжнішим

: Добре оберніть фольгою качку Поставте форму в духовку на 1-3 години. Увага! Орієнтуйтесь на духовку! Слідкуйте, щоб м'ясо не підгоріло. Обов'язково перевіряйте його періодично. Можете і фольгу розгортати, особливо якщо готуєте вперше. Різні духовки запікають качку від однієї до трьох годин.

: У мене пішло 3 години Через 3 години (у вас це може бути 1 година!) вийміть лист і дуже акуратно, щоб не обпектися, розріжте зверху фольгу. Поставте лист ще на 15 хвилин в духовку, щоб пташка зарум'янилася зверху.

: Ось і готова наша качечка, аромат від неї приголомшливий! Цибулю з черевця викидаємо, він виконав свою роль, зробив м'ясо дуже ніжним. Викладіть птаха на гарну страву, прикрасьте свіжими овочами та приємного апетиту!

: Кличте до столу рідних та близьких!