Запечені буряки в духовці у фользі цілком

Як запекти буряк у духовці у фользі? Підготуйте потрібні інгредієнти. Намагайтеся вибирати коренеплоди однакового розміру, щоб вони приготувалися одночасно. Якщо ж буряк різнокаліберний, то печіть його різний час — маленький менше, крупний, відповідно, довше. Для запікання підійде як молодий, так і старий буряк. Знову ж відрізнятиметься лише час готування. Заздалегідь увімкніть духовку на 200 градусів

Як загорнути буряк у фольгу? Добре помийте буряки під проточною водою. Краще скористатися щіткою, щоб змити весь бруд. Потім також ретельно обсушіть кожен коренеплід, щоб зайва волога не заважала запіканню. Відірвіть від фольги шматок трохи довший за квадрат. Якщо фольга тонка, відміряйте подвійну довжину і зігніть шматок навпіл — тоді вона не порветься. Покладіть буряки в центр квадрата і щільно оберніть фольгою, піднімаючи краї до центру - тоді з цього "мішочка" не витікатиме сік.

Як уникнути протікання соку під час запікання буряків? Укладіть "вузлики" з буряком у вогнетривку форму, сковороду або на деко. Цим ви додатково захистите духовку від протікання соку. Його буде небагато, але таки він може протікати. Про всі нюанси використання алюмінієвої фольги читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як буряк у духовці? Поставте форму з буряком до духовки, попередньо розігріту до 200°С. Скільки у духовці готується буряк у фользі? Буряк невеликого розміру, а також молоді плоди печіть приблизно 45-60 хвилин. Більші плоди запікайте близько 2 годин. Також час запікання залежатиме від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи духовок читайте на посиланні під кроками.

Як перевірити готовність буряків та його використовувати? Акуратно розгорніть фольгу і проткніть коренеплід шпажкою - буряк повинен стати м'яким. Якщо вона протикається насилу, то загорніть її і поверніть у духовку. Готові буряки повністю остудіть. Потім очистіть від шкірки та використовуйте для салату та приготування інших страв. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування