Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Свинина (нашийок або вирізка)800 г
- Соус соєвий4 ст.л.
- Часник4-5 зубчиков
- Перець запашний горошком7-8 шт.
- Приправа для свинини3 ст.л.
М'ясні страви
Запечена свинина у рукаві
Запечена свинина у рукаві — один із найзручніших способів готування м'яса на святковому столі, особливо коли гостей більше, ніж звичайно. На нашийку цей метод працює просто чудово, бо м'ясо прогріває…
Загальний час
3 год 10 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
224ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
28г
Білки56% норми
13г
Жири17% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати свинину, запечену в рукаві: Часник нарізаємо шматочками. У м'ясі робимо ножем проколи і в кожен отвір поміщаємо горошину запашного перцю та шматочок часнику.
2
Свинину, нашпиговану часником і перцем, посипаємо з усіх боків приправою для свинини і добре втираємо спеції (сіль не додаємо).
3
Поміщаємо м'ясо у відповідну ємність, додаємо соєвий соус. Залишаємо свинину маринуватися на 2 години, періодично перевертаючи м'ясо.
4
Готуємо рукав для запікання. Для цього відрізаємо смугу такого розміру, щоб туди можна було помістити м'ясо, і залишалися вільними по 15-20 см з обох сторін. Відправляємо мариноване м'ясо до рукава так, щоб шов рукава був зверху. Виливаємо туди залишки маринаду і закріплюємо рукав з двох сторін кліпсами. Свинину в рукаві викладаємо в сковороду або форму і відправляємо в духовку. Запікаємо свинину в рукаві при температурі 200 градусів приблизно 1 годину (при проколюванні запеченої буженини повинен витікати прозорий сік).
5
Свинина, запечена у рукаві, готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!