Запечена манна каша з яблуками та корицею

Підготуйте продукти за списком. Манна каша готується досить швидко, тому духовку найкраще заздалегідь увімкнути розігріватись до температури 180 градусів.

Молоко налийте в сотейник або невелику каструлю, поставте на максимальне нагрівання і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь до мінімуму і, постійно помішуючи круговими рухами, щоб утворилася лійка, тонким струмком всипте манну крупу. Продовжуючи помішувати, варіть манну кашу приблизно 3 хвилини. Потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште кашу в бік приблизно на 5 хвилин.

Додайте вершкове масло (20 г), цукор (2 ст. ложки) і сіль. Ретельно перемішайте.

Яблука очистіть від шкірки. Одне яблуко наріжте дрібними кубиками, попередньо видаливши насіннєву коробочку. Друге яблуко розріжте навпіл, очистіть від насіння і відкладіть убік.

Надішліть нарізане кубиками яблуко в манну кашу. Додайте яйце і ретельно перемішайте.

Порційні форми для запікання змастіть вершковим маслом, що залишилося. Викладіть підготовлену манну кашу зі шматочками яблука за формами та розрівняйте. Я використовую керамічні овальні форми розміром 17х12х7 см. У процесі запікання каша підніметься, тому форми краще заповнювати не до кінця, а приблизно на 2/3.

У кожну форму покладіть по половинці яблука зрізом нагору і злегка вдавіть в кашу. Присипте кожну порцію каші 1 ч. ложкою цукру та 1-2 щіпками кориці.

Помістіть формочки з кашею в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і випікайте 45-55 хвилин до апетитної золотистої скоринки і м'якості яблук. У духовці каша підніметься, але з охолодження поступово знову осяде.

Запечена каша манна з яблуками готова. Смачного!