Інгредієнти
8 порцій
Овочеві страви
Запечений болгарський перець на зиму
# Запечений болгарський перець на зиму Яскраві, м'ясисті дольки перцю з карамельною скоринкою та ніжною м'якоттю — це справжня осіння скарбниця в банці! Страва має багатий, трохи димний смак з тонким…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
221ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
25г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Болгарський перець добре вимити та обсушити. Запікати солодкий перець у духовці при 200 градусах 20 хвилин, до готовності. Готовий гарячий перець накрити фольгою або плівкою, щоб добре пропарився.
2
Крок 2
9 хвилин
Очистити перець від шкірки та насіння, сік злити в окрему миску. Нарізати перець тонкими смужками.
3
Крок 3
9 хвилин
Дрібно нарізати невеликий пучок петрушки.
4
Крок 4
9 хвилин
Подрібнити часник на дрібній тертці.
5
Крок 5
9 хвилин
З'єднати перець, часник та зелень. Додати оцет, сіль, цукор, олію та сік, що залишився від запечених перців. Перемішати.
6
Крок 6
9 хвилин
Вийшла смачна та ароматна закуска із запеченого перцю, яку можна подавати до столу щодня у сезон, а можна заготовити болгарський перець на зиму. Для цього розкласти запечений перець по стерилізованих банках, накрити стерильними кришками і поставити в каструлю з холодною водою, поклавши на дно рушник. Прокип'ятити 20 хвилин з моменту закипання води.
7
Крок 7
9 хвилин
Закрутити стерилізованими кришками, перевернути банки вгору дном і накрити пледом до повного остигання. Зберігати у прохолодному місці. Дякую за увагу!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!