Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Запіканка з капусти
# Капустяна запеканка Ніжна, золотиста на вершку запеканка — справжня класика домашної кухні, що поєднує ніжність білої капусти з молочно-яйцевою скоринкою. М'яка всередині й хрустко-карамелізована з…
Загальний час
55 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
165ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
8г
9г
13г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Інгредієнти для запіканки із капусти.
2
Крок 2
5 хвилин
Як приготувати запіканку з капусти: Капусту нашаткувати, злегка присолити великою сіллю, трохи віджати.
3
Крок 3
5 хвилин
Залити капусту окропом, дати постояти 5 хвилин. Відкинути на друшляк, дати стекти воді.
4
Крок 4
5 хвилин
Цибулю порізати соломкою.
5
Крок 5
5 хвилин
Грудинку нарізати соломкою.
6
Крок 6
5 хвилин
Обсмажити на сухій сковороді до прозорості. Додати цибулю і також обсмажити до прозорості.
7
Крок 7
5 хвилин
Збити яйця із сіллю та перцем меленим. Додати плавлений сирок і перемішати ложкою, потім збити міксером. (Якщо залишаться маленькі грудочки, нічого страшного.)
8
Крок 8
5 хвилин
Додати молоко та знову збити.
9
Крок 9
5 хвилин
Змішати капусту із обсмаженою грудинкою у формі для запікання.
10
Крок 10
5 хвилин
Поступово заливаємо капусту яєчно-сирною масою.
11
Крок 11
5 хвилин
Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці до готовності приблизно 30 хвилин. Готовність запіканки із капусти перевіряємо дерев'яною шпажкою. (Якщо поверхня пригорає, накрийте фольгою, не загинаючи краю.)
12
Крок 12
5 хвилин
Капустяна запіканка готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!