Запеканка картопля фарш сир у духовці

: Як зробити запіканку з картоплі, фаршу та сиру в духовці? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Фарш можна брати з будь-якого виду м'яса або кількох видів. У мене фарш зі свинини та яловичини. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте від забруднень. Сир вибирайте на власний смак.

: Очищену картоплю наріжте тонкими слайсами. Пам'ятайте, що сорт, розмір, якість картоплі впливає як на тривалість приготування. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, пробланшуйте її в киплячій воді кілька хвилин.

: Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Вона може бути скляна, керамічна чи металева. Дно та боки форми змастіть олією. Викладіть на дно форми нарізану картоплю.

: Змастіть його сметаною і посипте сіллю Замість сметани можете промастити шар картоплі натуральним йогуртом без добавок або майонезом.

: Зверху потріть шар сиру

: Цибулину очистіть, дрібно наріжте і змішайте з фаршем

: Тонким шаром викладіть фарш. Посипте його сіллю та спеціями. По фаршу розподіліть ще трішки тертого сиру.

: Усі шари ще раз повторіть Також прошаровуйте їх тертим сиром. При запіканні він плавитиметься і скріплюватиме всі шари між собою. Верхній шар картоплі посипте тертим сиром і поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів приблизно на 45-60 хвилин. Орієнтуйтеся за своєю духовкою та готовністю страви.

: Готова запіканка стане апетитного золотистого кольору Сир на поверхні добре підрум'яниться. Вийміть її з духовки, прикрасьте зеленню та подавайте до столу. Розкладіть запіканку по тарілках та подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!