Запеканка макарони сир яйця в духовці

Як зробити макарони сир яйця в духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти. Для запіканки підійдуть будь-які макарони: пір'я, трубочки, спіралі. Краще вибирати макарони із твердих сортів пшениці. Вони корисніші і не розварюються. З вибором макаронів допоможе окрема стаття за посиланням наприкінці рецепту. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Як правильно відварити макарони? У каструлі закип'ятіть велику кількість підсоленої води У середньому на 100 гр макаронів потрібно 1 л види і 1 ст.л. солі. із розрахунку. Викладіть у воду макарони та відваріть до стану al dente. Точний час буде залежати від виду макаронів. Орієнтуйтеся на інструкції на упаковці. Також можна використовувати макарони, які залишилися, наприклад, від обіду.

Як приготувати заливку? Яйця збийте вилкою або віночком у глибокій тарілці. Потім влийте молоко та перемішайте. Перед використанням яйця необхідно ретельно помити.

Як правильно натерти сир? Твердий сир та моцарелу натріть на великій тертці. Про різні види терок читайте наприкінці рецепту.

Як правильно поєднати всі інгредієнти? У глибокій тарілці перемішайте макарони, твердий сир та моцарелу. Посоліть і поперчіть до смаку. Макарони не повинні бути гарячими, інакше сир почне швидко плавитися і може взятися грудкою. Змастіть форму для запікання вершковим маслом і перекладіть у неї макарони із сиром. Залийте яєчно-молочною сумішшю. Якщо хочете отримати запіканку з скоринкою, то суміш залийте так, щоб вона не покривала запіканку повністю. Присипте верх запіканки панірувальними сухарями.

Скільки готувати запіканку в духовці? Готувати запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Точний час залежить від особливостей роботи вашої духовки. Яєчно-молочна суміш повинна схопитися, а верх підрум'янитися. Докладніше про духовки читайте наприкінці рецепту.

Як гарно подати запіканку з макаронів? Готову запіканку наріжте на порційні шматки, розкладіть по тарілках і присипте трохи натертою моцарелою. Приємного апетиту!