Запіканка молочна сирна

Як спекти молочну печиво з сиром в духовці? Спочатку підготуйте інгредієнти за списком. Сир підійде будь-який, але бажано не сухий (в ньому можуть бути дрібні тверді крупинки, вони можуть зіпсувати загальне враження від страви). Про те, як підібрати сир, читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Як приготувати манну крупу? Манну крупу залийте теплим молоком і залиште набухати на 25-30 хвилин. За цей час масу кілька разів перемішайте. Про те, як підібрати манну крупу, читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як зробити сирну основу для запіканки? У мисці з'єднайте сир, яйця та цукор. Перемішайте віночком до однорідності. Якщо сир сухий і комкуватий, попередньо протріть його через сито. У мене сир у брикетах. Він м'який і в міру вологий. Помийте яйця, тому що навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку.

Як правильно додати в сирну основу манку та розпушувач? У сирну масу додайте набухлу манну крупу і перемішайте. Всипте розпушувач. Ретельно перемішайте. Про нюанси роботи з розпушувачем читайте наприкінці рецепту. Форму для запікання (Ø 18-20 см) змастіть вершковим маслом. Викладіть сирну масу та розрівняйте.

Скільки готувати молочну сирну запіканку в духовці? Готуйте запіканку 40-50 хвилин|мінути| при 180℃. Верх запіканки має зарум'янитися. Точний час залежить від особливостей роботи вашої духовки. Готову запіканку повністю охолодіть при кімнатній температурі або у відкритій духовці прямо у формі. Докладніше про те, як правильно підібрати форму для випікання, а також час і температуру випікання в духовці читайте в окремих статтях. Посилання знаходяться наприкінці рецепту.

Як подати молочну запіканку до столу? Молочну сирну запіканку перекладіть на блюдо, наріжте на шматочки і подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування