Запіканка з брокколі та куркою

: Як зробити запіканку з брокколі та куркою? Візьміть усі необхідні інгредієнти.

: Брокколі розберіть на суцвіття, промийте у проточній воді та відваріть у киплячій солоній воді до напівготовності. Я зазвичай варю близько 5 хвилин, тому що не люблю сильно розварену броколі. Також зробите, якщо використовуєте заморожену броколі.

: Злийте воду і трохи остудіть броколі Потім кожне суцвіття відвареної броколі розріжте ще дві-три частини.

: Філе помийте у проточній воді, обсушіть, наріжте невеликими шматочками.

: Лук порей добре вимийте (оскільки між пір'ям цибулі може залишатися земля, в якій він ріс), наріжте півкільцями. Краще використовувати лише білу частину порею та невелику частину зеленої. Зелень зазвичай жорстка і несмачна.

: На розігріту сковороду налийте трохи олії та обсмажте пару хвилин курячі грудки, потім додайте нарізану цибулю-порей.

: Смажте близько п'яти хвилин, посоліть і поперчіть до смаку На цьому етапі можна додавати будь-які ваші улюблені спеції.

: Візьміть форму для запікання або лист, викладіть обсмажене м'ясо з цибулею-пореєм.

: Зверху розкладіть підготовлену капусту броколі.

: Залийте все вершками і посипте тертим на дрібній тертці сиром Можна спочатку змішати в окремому посуді сир із вершками та залити сирним соусом курку з броколі. Вершки можете взяти будь-які жирності або замінити їх молоком. Сир беріть свіжий та якісний, без рослинних жирів, щоб він добре плавився.

: Поставте брокколі з куркою в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 25 хвилин|мінути| до золотистої сирної скоринки. Час випікання може трохи змінюватись, це залежить від вашої духовки. Можна орієнтуватися за кольором сирної скоринки, якщо вона золотиста - страва готова (оскільки ми використовуємо вже готові інгредієнти, сирим і не пропеченим нічого не залишиться). Приємного апетиту!