Запіканка з картопляного пюре в духовці з фаршем

: Як зробити запіканку з картопляного пюре в духовці з фаршем? Підготуйте потрібні інгредієнти. Фарш можете використовувати будь-який: свинячий, курячий, яловичий або змішаний. Я взяла свинячий фарш. Якщо потрібно, розморозьте фарш заздалегідь. Овочі та яйце добре вимийте та обсушіть серветками.

: Картоплю очистіть, промийте, перекладіть у каструлю з водою. Посоліть воду. І зваріть картоплю до готовності. Щоб прискорити процес, картопля наріжте на дрібніші шматочки.

: Воду з каструлі злийте через друшляк Гарячу картоплю подрібніть у пюре з додаванням теплого молока. Можете це робити будь-якими зручними для вас способами: товкачем, блендером.

: Додайте в картопляне пюре вершкове масло|мастило|, перемішайте. Дайте картопляному пюре трохи охолонути прямо в каструлі.

: Убийте в пюре сире куряче яйце Перемішайте масу до повного з'єднання яйця з картопляним пюре. Можете робити це ложкою, вилкою, товкачем або блендером.

: Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте дрібними кубиками. Щоб не сльозити очі в процесі нарізки, змочуйте ніж холодною водою.

: На сковороду налийте олію, викладіть цибулю. Обсмажте цибулю, періодично помішуючи до золотистого кольору.

: Викладіть до цибулі м'ясний фарш Обсмажте фарш на середньому вогні до зміни кольору. При цьому часто помішуйте його та розминайте великі грудочки.

: Наприкінці приготування посоліть фарш, додайте сушений базилік, перемішайте. Готуйте ще 5 хвилин. Можете додати будь-які спеції до смаку.

: Сир натріть на дрібній тертці

: Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть половину картопляного пюре, розрівняйте. Я використовувала форму розміром 18*18 см.

: Потім рівномірно викладіть шар фаршу.

: Зверху розподіліть картопляне пюре, що залишилося, акуратно розрівняйте.

: Верх запіканки посипте тертим сиром

: Запікайте картопляну запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку. Подавайте запіканку у гарячому вигляді як самостійну страву. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування