Запіканка з овочів у духовці

: Як зробити запіканку з овочів у духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти. Болгарський перець я взяла два кольори по половині кожного. Можна взяти будь-яку суміш трав до смаку. В мене прованські (0,5 ч.л.)

: Всі овочі помийте, обсушіть Кабачок наріжте середніми кубиками.

: У баклажану відріжте зелену частину, наріжте також середні кубики.

: Перець очистіть від насіння, наріжте кубиками.

: Аналогічно наріжте кубиками помідор

: Усі овочі з'єднайте, додайте оливкову олію, сушений базилік, суміш трав, посоліть. Все добре перемішайте.

: Форму для запікання змастіть оливковою олією. Викладіть підготовлені овочі, розрівняйте. У мене форма розміром 27*17 см.

: Запікайте овочі в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин (до м'якості). Можна запекти овочі на деку, виклавши в один шар. Тоді вони запікатимуться швидше.

: Підготуйте заливку. Яйця збийте з молоком, посоліть.

: Сир натріть на дрібній тертці

: Запечені овочі вийміть із духовки, залийте яєчно-молочною сумішшю.

: Зверху посипте тертим сиром

: Поверніть форму назад у розігріту духовку. Запікайте овочі 10-15 хвилин до ущільнення омлетної маси та легкого зарум'янювання. Час приготування залежатиме від висоти запіканки. Подавати овочеву запіканку можна теплою або остиглою, посипавши дрібно нарізаною свіжою зеленню. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування