Запіканка з вермішелі з яйцем і молоком у духовці

: Як зробити запіканку з вермішелі з яйцем і молоком у духовці? Підготуйте продукти. Вермішель візьміть тонку, вона ще називається павутинкою. Вибирайте якісну вермішель, з твердих сортів пшениці - вона і смачніша, і не перетворюється на кашу при варінні.

: Насамперед відваріть вермішель Для цього закип'ятіть у сотейнику півлітра води, посоліть її. Всипте в киплячу воду павутинку, перемішайте. Варіть її на невеликому вогні, помішуючи близько 5 хвилин, не більше, щоб вермішель не розварилася занадто сильно. Потім злийте воду, відкинувши макарони на друшляк. Залишіть вермішель трохи охолонути.

: Вбийте яйця в миску, влийте в них молоко, додайте сіль за смаком Віночком збийте всі до однорідності. Яйця заздалегідь помийте, тому що на них можуть бути шкідливі бактерії.

: Візьміть форму для запікання відповідного розміру, змастіть її шматочком вершкового масла|мастила|. Викладіть відварені макарони у форму. У мене ця кількість помістилася у дві форми, одна розміром 23*14*6 см, інша трохи менше.

: Залийте вермішель сумішшю яєць та молока, верх розрівняйте.

: Поставте форму із запіканкою в духовку, попередньо розігріту до 180°С. Готуйте її приблизно 25-35 хвилин. Час вказано приблизно і залежатиме від особливостей вашої духовки та розміру форми. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд запіканки – вона має позолотитись. Дістаньте форму із запіканкою з духовки і трохи остудіть.

: Розріжте запіканку з вермішелью як у дитячому садку на шматочки і подавайте до столу. Мені дуже сподобалося їсти її зі сметаною, посипавши цукром. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування