Інгредієнти
12 порцій
Випічка та десерти
Заварний крем для торта Наполеон
Найсмачніший і найніжніший – верх досконалості!
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
12 хвилин
: Як зробити заварний крем для торта Наполеон? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Підсмажте муку|борошно| на сухій сковороді, помішуючи.
2
Крок 2
12 хвилин
: Борошно має стати легкого кремового відтінку
3
Крок 3
12 хвилин
: Збийте яйця міксером на низьких обертах
4
Крок 4
12 хвилин
: Не припиняючи збивати, всипте до яєць підсмажену муку|борошно| і доведіть масу до повної однорідності. Поставте молоко кип'ятитись. Всипте цукор і перемішуйте до повного розчинення кристаликів цукру. Як тільки молоко закипить, приберіть його з плити та остудіть. Молоко має бути теплим, перш ніж ми вливатимемо його в яйця.
5
Крок 5
12 хвилин
: Влийте тепле молоко в яєчну суміш, безперервно помішуючи. Тепер відправте яєчно-молочну суміш на водяну баню і доводьте при постійному помішуванні до густини. Кипіти вона при цьому не повинна. Заберіть масу з плити та остудіть до теплого стану. Потім збийте міксером майбутній крем із вершковим маслом до пишності. Наприкінці всипте ванільний цукор. Крем готовий.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!