Заварний крем у мікрохвильовій печі

: Як зробити заварний крем у мікрохвильовій печі? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Почніть приготування заварного крему з підготовки цукрово-яєчної суміші. У цьому рецепті використовуються тільки жовтки, тому акуратно відокремте жовтки від білків. Білки можна пізніше використовувати для безе, зефіру або бісквіту.

: Візьміть посуд, що підходить для мікрохвильової печі, і розітріть у ній жовтки з цукром до побілення та однорідності.

: Додати цукрову пудру і перетріть ще раз.

: Поступово всипте муку|борошно|, щоб уникнути великих грудок, і ретельно розмішайте масу до однорідного стану.

: Повільно влийте молоко тонким струмком, постійно помішуючи суміш вилкою, віночком або міксером. Досягніть повністю однорідної маси.

: Встановіть ємність у мікрохвильову піч. Встановіть максимальну потужність та увімкніть мікрохвильову піч на 1 хвилину. Після закінчення часу дістаньте ємність і добре перемішайте крем. Повторіть процедуру кілька разів до досягнення бажаної густини. Я включала мікрохвильову піч двічі по 1 хвилині і три рази по 30 секунд, після кожного добре перемішуючи крем.

: Загалом на приготування у мене пішло 3,5 хвилини Точний час буде залежати від особливостей роботи вашої мікрохвильової печі. Докладніше про це читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту. Перевірте крем на готовність: спробуйте небагато – не повинно відчуватися присмаку сирого борошна чи тіста. За бажання збийте крем міксером на максимальних обертах протягом 2-4 хвилин, щоб надати йому легкості.

: Використовуйте готовий крем для наповнення тістечок, складання тортів або інших кулінарних шедеврів. Прикрасьте десерт за бажанням та подавайте до столу. Вдалих експериментів та приємного апетиту!