Заварні млинці на кефірі з окропом.

: Як зробити заварні млинці на кефірі та окропі? Підготуйте та відміряйте всі необхідні продукти. Про тонкощі приготування млинців читайте у статті під кроками.

: У кефір всипте соду і добре перемішайте Нехай постоїть хвилин п'ять, сода почне взаємодіяти з кислотою, почнеться реакція, яка дасть після дірочки на млинцях. Усі тонкощі застосування у випічці соди ви дізнаєтесь прочитавши статтю наприкінці цього рецепту.

: Яйця розбийте в миску, додайте цукор, сіль і добре збийте міксером

: Далі влийте в цукрово-яєчну суміш кефір із содою і знову перемішайте.

: Всипте в тісто борошно, що просіює, розмішайте міксером, щоб не було грудочок. Борошна може знадобитися трохи менше чи більше, дивіться за консистенцією. Про властивості муки читайте у статті під кроками.

: Закип'ятіть воду, не охолоджуючи налийте окріп у склянку. При безперервному розмішуванні влийте окріп в тісто тонким струмком.

: Додати масло, це дозволить не змащувати сковороду перед кожним млинцем, знову розмішайте. Даємо тесту постояти п'ять хвилин.

: Розігрійте сковороду, перед випіканням першого млинця можете змастити її краплею олії за допомогою силіконового пензлика. Розподіліть рівномірно на добре розігрітій сковороді тісто млинця. З вибором сковороди вам допоможе стаття наприкінці цього рецепту.

: Смажте млинець з обох боків до рум'яного кольору. Так посмажте всі млинці. Складайте їх чаркою. Приємного апетиту!