Заварні тістечка з вершковим кремом

: Як дуже швидко і досить просто приготувати тістечка з заварного тіста з вершковим кремом, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? Насамперед готуємо необхідні продукти для приготування найсмачніших заварних тістечок з кремом по-домашньому.

: Для приготування заварного тіста візьміть сотейник і виливайте в нього сто мілілітрів кип'яченої води, сто мілілітрів молока і вісімдесят мілілітрів рослинної олії, висипайте в нього щіпку солі з щіпкою цукру, після чого поставте сотейник на плиту і доведіть всі інгредієнти.

: Висипайте в сотейник сто вісімдесят грамів попередньо просіяного пшеничного борошна вищого ґатунку.

: Зменшуйте температуру плити і швидко перемішуючи між собою всі інгредієнти в сотейнику лопаткою, замішуйте однорідне заварне тісто.

: Викладайте заварне тісто з сотейника в глибоку миску і дайте йому пару хвилин охолонути.

: Розбивайте в миску із заварним тестом по черзі від чотирьох до п'яти курячих яєць і ретельно втручайте їх у тісто лопаткою до отримання однорідного тіста.

: Візьміть кондитерський мішок з насадкою і викладайте в нього однорідне тісто з миски.

: Застилаємо лист пекарським папером, після чого видавлюйте тісто з пакета і формуйте еклери необхідного розміру на відстані один від одного не менше чотирьох сантиметрів, потім змочуйте палець водою і підправляйте форму тістечок.

: Ставте деко на середній рівень розігрітої духовки та випікайте еклери при температурі сто дев'яноста градусів двадцять хвилин, після чого перемикайте духовку до ста сімдесяти градусів і випікайте тістечка ще двадцять хвилин, потім залишайте їх у вимкненій та закритій духовці ще на п'ятнадцять хвилин.

: Відкрийте дверцята духовки через п'ять хвилин, після чого діставайте деко з еклери з духовки.

: Починаємо приготування крему і викладайте в глибоку миску триста п'ятдесят мілілітрів вершків, потім висипайте в неї дві столові ложки цукрової пудри і збивайте міксером до отримання пишного вершкового крему.

: Візьміть кулінарний мішок з насадкою і викладайте в нього приготовлений крем, після чого рясно наповнюйте кремом всі еклери і викладайте їх на деко.

: Довільно прикрашайте всі еклери зверху кремом і посипайте їх цукровою пудрою через невелике ситечко.

: Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!

Дивитись відео приготування