Інгредієнти
4 порції
Борщи
Зелений борщ із щавлем та шпинатом (без м'яса)
Яскравий весняний борщ із неповторним кислуватим смаком щавелю та ніжністю шпинату — справжня знахідка для постного столу. Гаряча миска цієї смарагдово-зеленої страви заповнює душу теплом і дарує орг…
Загальний час
35 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
5ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
1г
6г
1г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Готуємо потрібні продукти.
2
Крок 2
2 хвилин
Яйця варимо круто (8-10 хвилин після закипання). Потім заливаємо холодною водою.
3
Крок 3
2 хвилин
Картопля, цибуля, морква та часник очищаємо. Картоплю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на великій тертці.
4
Крок 4
2 хвилин
Цибулю нарізаємо чвертькільцями, часник довільно подрібнюємо.
5
Крок 5
2 хвилин
Нарізану картоплю в каструлі заливаємо водою, солимо, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин.
6
Крок 6
2 хвилин
У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо цибулю з часником і обсмажуємо 2-3 хвилини.
7
Крок 7
2 хвилин
Додаємо моркву.
8
Крок 8
2 хвилин
У каструлю з картоплею додаємо лавровий лист, запашний перець горошком та овочеву засмажку. Варимо 5 хвилин.
9
Крок 9
2 хвилин
Щавель та шпинат нарізаємо тонкими смужками.
10
Крок 10
2 хвилин
Нарізаємо зелену цибулю та кріп.
11
Крок 11
2 хвилин
Яйця очищаємо та нарізаємо кубиками.
12
Крок 12
2 хвилин
Додаємо в каструлю шпинат та щавель. Варимо 5 хвилин.
13
Крок 13
2 хвилин
Додаємо зелену цибулю, кріп та яйця. Солимо і перчимо.
14
Крок 14
2 хвилин
Перемішуємо та вимикаємо вогонь.
15
Крок 15
2 хвилин
Накриваємо кришкою і даємо зеленому борщу настоятися 2-3 хвилини.
16
Крок 16
2 хвилин
Розливаємо по тарілках та подаємо до столу. За бажання можна подати зелений борщ зі сметаною. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!