Інгредієнти
3 порції
Говядина и свинина
Смажена яловичина по-корейськи
Соковита яловичина із хрустким карамельним краєм та приємною гіркавою ноткою – це справжнісінька перемога на столі! Рум'яні шматочки м'яса, обвалені у пикантній сухій суміші з кунжутом та часником, б…
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
29ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
0г
27г
8г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготуйте необхідні інгредієнти.
2
Крок 2
6 хвилин
Яловичину наріжте тонкими слайсами. За потреби злегка підморозьте, так її буде легше нарізати.
3
Крок 3
6 хвилин
Імбир очистіть від шкірки й натріть на дрібній тертці. Викладіть у глибоку миску.
4
Крок 4
6 хвилин
Грушу очистіть від шкірки та насіння, натріть на дрібній тертці й додайте до імбиру.
5
Крок 5
6 хвилин
Часник очистіть, пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці й додайте до решти інгредієнтів.
6
Крок 6
6 хвилин
Влийте соєвий та устричний соуси. Додайте сіль і цукор.
7
Крок 7
6 хвилин
Ретельно перемішайте всі інгредієнти маринаду, щоб сіль і цукор розчинилися.
8
Крок 8
6 хвилин
Викладіть яловичину в маринад.
9
Крок 9
6 хвилин
Ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий маринадом.
10
Крок 10
6 хвилин
Очистіть, промийте й обсушіть цибулю. Наріжте півкільцями та додайте до м'яса.
11
Крок 11
6 хвилин
Очистіть і промийте моркву. Наріжте тонкими півкільцями та додайте до м'яса.
12
Крок 12
6 хвилин
Обережно перемішайте, накрийте миску і поставте в холодильник на 1-2 години.
13
Крок 13
6 хвилин
У глибокій сковороді або вок розігрійте рослинну олію. Викладіть м'ясо з овочами.
14
Крок 14
6 хвилин
Обсмажуйте м'ясо з овочами 10 хвилин на сильному вогні, часто помішуючи.
15
Крок 15
6 хвилин
Гливи промийте й обсушіть. Обріжте кореневу частину. Великі гриби наріжте невеликими шматочками разом із ніжками, маленькі залиште цілими. Додайте до м'яса.
16
Крок 16
6 хвилин
Тушкуйте гриби під кришкою 8-10 хвилин на слабкому вогні. Поперчіть за смаком. Якщо утворилося багато рідини, збільште вогонь і готуйте без кришки, щоб рідина випарувалася.
17
Крок 17
6 хвилин
Вимкніть вогонь. Влийте кунжутну олію та перемішайте.
18
Крок 18
6 хвилин
Зелену цибулю промийте й обсушіть. Наріжте середніми шматочками та додайте до м'яса.
19
Крок 19
6 хвилин
Добре перемішайте.
20
Крок 20
6 хвилин
Посипте насінням кунжуту й подавайте до столу. Смажена яловичина по-корейськи готова.
21
Крок 21
6 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!