Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Смажена картопля із золотистою скоринкою
Приготуйте хрусткую смажену картоплю з золотистою скоринкою! Простий рецепт із використанням рослинної та вершкової масла, пшеничної муки. Картопля буде смачною, м'якою всередині та хрусткою зовні. І…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
: Як посмажити картоплю з скоринкою на сковороді? Підготуйте продукти.
2
Крок 2
4 хвилин
: Картоплю помийте, очистіть і наріжте брусочками товщиною не більше 1 см. Картоплю викладіть в друшляк і обдайте окропом. У такий спосіб ви приберете зайвий крохмаль, який не дає картоплі підрум'янюватися. Викладіть картоплю на паперовий рушник та обсушіть. Перекладіть картоплю в миску.
3
Крок 3
4 хвилин
: Посипте його борошном, струшуючи миску або перемішуючи картоплю руками.
4
Крок 4
4 хвилин
: Досягніть рівномірного розподілу борошна по всій картоплі.
5
Крок 5
4 хвилин
: У тефлоновій сковороді з товстим дном розігрійте олію та вершкове масло. Вершкове масло надасть страві ніжного смаку, але воно горить при нагріванні. Тому і додають рослинне масло, температура горіння якого вища, ніж у вершкового. Тоді вершкове масло не горітиме, а страва і підсмажиться, і отримає потрібний вершковий аромат.
6
Крок 6
4 хвилин
: Викладіть картоплю Смажте картопля близько 10 хвилин, періодично перемішуючи.
7
Крок 7
4 хвилин
: Посоліть, поперчіть і перемішайте картоплю Продовжуйте смажити його доти, поки картопля не набуде золотистого кольору і скоринки, ще близько 10 хвилин. Готову картоплю викладіть на тарілку. Подавайте відразу ж, поки він гарячий.
8
Крок 8
4 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!