Жареная курица с шампиньонами

: Как пожарить курицу с шампиньонами? Подготовьте продукты. Кроме филе вы может взять и другие части курицы, например, окорочка. Будет лишь отличаться время их приготовления. Вместо или вместе в паприкой вы можете добавить любые другие специи и приправы. Также вам понадобится немного муки для панировки.

: Шампиньоны аккуратно промойте и хорошо обсушите. Нарежьте их крупными пластинами.

: Филе нарежьте на тонкие кусочки.

: Посолите и посыпьте кусочки паприкой.

: Разогрейте на сковороде два вида масла — сливочное и растительное, этим вы предотвратите горение сливочного. Запанируйте в муке кусочки мяса и выложите их в разогретое масло. Жарьте курицу с обеих сторон до золотистости. Затем снимите курицу со сковороды. О том,

: Очистите сковороду и разогрейте еще немного растительного масла. Обжарьте в нем грибы до золотистости. В конце всыпьте к ним соль, сахар, перец, влейте бальзамический уксус. Обжарьте грибы в получившемся соусе пару минут.

: Выложите обжаренные грибы на кусочки курицы. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления