Смажена морква з цибулею на сковороді

Як смачно зробити смажену моркву з цибулею та томатною пастою на сковороді? Підготуйте потрібні продукти. Часник надає страві аромату, але його можна і не додавати. Завдяки томатній пасті морква з цибулею вийде яскравіше і соковитіше, від неї теж можна відмовитися або замінити томатний соус, помідори у власному соку або кетчуп.

Як приготувати моркву? Моркву промийте під холодною проточною водою і очистіть від шкірки ножем або овочечисткою. Очищену моркву натріть на великій тертці. Все про роботу з теркою читайте у статті під рецептом. За бажанням моркву ви можете нарізати ножем на кубики або брусочки, тоді вона вийде структурніше, тільки враховуйте, щоб час приготування у вас може змінитися.

Як приготувати моркву на сковороді? У заздалегідь добре розігріту сковорідку налийте олію і викладіть подрібнену моркву. Обсмажуйте моркву на середньому вогні, помішуючи лопаткою близько 10 хвилин. Сковороду не накривайте кришкою. З вибором сковороди та олії для смаження вам допоможуть статті під рецептом.

Як приготувати цибулю? Цибулю очистіть від лушпиння і довільно наріжте: кубиками, півкільцями або зовсім дрібно. Додайте подрібнену цибулю до обсмаженої моркви і смажте все разом ще приблизно 5-10 хвилин, помішуючи.

Як заправити смажену моркву з цибулею на сковороді? Трохи зменште вогонь і відправте на сковороду очищений, помитий і подрібнений часник, томатну пасту, сіль і мелений чорний перець за смаком. Також можна додати свої улюблені спеції чи сухі трави. Перемішайте. Скільки смажиться морква до м'якості? Смажте моркву до повної готовності близько 15 хвилин. Час смаження залежить від форми, товщини та розміру подрібнення моркви, орієнтуйтеся на її готовність, ближче до кінця готування можете спробувати її на смак.

Як подати та зберігати моркву, смажену з цибулею та часником на сковороді? Морква, цибуля та томатна паста створюють відмінне смакове поєднання. Таку страву можна подавати як самостійно, так і з гарніром із макаронів, рису, відвареної картоплі. Охолоджену страву перекладіть у закриту тару і зберігайте в холодильнику близько 3-4 днів. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування