Жареная свиная корейка на кости на сковороде

: Необходимые ингредиенты

: Корейку нарезаем толщиной в 1,5-2 см, моем, хорошо высушиваем бумажными полотенцами, солим и перчим

: Для маринада выдавливаем сок лимона

: Добавляем оливковое масло

: Чеснок мелко рубим ножом

: Петрушку мелко режем, лавровый лист ломаем на несколько частей и добавляем в маринад

: Добавляем ароматные травы по вкусу - у меня смесь прованских трав, сюда также отлично подойдет тимьян или немного розмарина

: Хорошо перемешиваем - и маринад готов!

: Корейку помещаем в маринад минимум на 6 часов, максимум - сутки. За время маринования кусочки желательно перемешивать и поливать маринадом

: Замаринованное мясо освобождаем от маринада, тщательно убираем кусочки чеснока и петрушки

: Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета

: Обжаренную корейку выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку при 160 градусах на 15-20 минут

: Гарнир подойдет любой

: Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления