Смажене сало на сковороді

: Як смажити сало на сковороді? Підготуйте потрібні інгредієнти. Для смаження можна використовувати чисте сало, але я віддаю перевагу сало з м'ясним прошарком. Орієнтуйтеся на свій смак. Щоб страва вийшла ніжною і м'якою, вибирайте грудинку молодого порося. Для того щоб можна було нарізати сало тонкими скибочками, його необхідно трохи підморозити. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній проточній воді.

: Наріжте сало з прошарком на шматочки і викладіть на добре розігріту сковороду, з додаванням невеликої кількості олії.

: Обсмажте сало на сильному вогні з двох боків до рум'яного золотистого кольору.

: Поки смажиться сало, наріжте цибулю півкільцями або трохи менше Сильно дрібнити його не треба.

: Додайте|добавляйте| нарізану цибулю в сковороду до м'яса і перемішайте.

: Зробіть менше вогонь та обсмажуйте всі разом протягом 5-7 хвилин. За цей час цибуля стане м'якшою і злегка позолотиться. Якщо сало ще жорсткувато, то накрийте кришкою сковороду і готуйте на невеликому вогні ще хвилин 10.

: Готове смажене сало з цибулею розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. На гарнір чудово підійдуть страви з картоплі, наприклад, картопляне пюре. Також сало можна посмажити на мангалі. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування