Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Смажені кабачки у фритюрі
Золотисто-хрустких батончиків кабачків, що випливають з гарячої олії, неможливо відмовити! Хрусткий, тонкий панцир миттєво тане на язику, а всередині ховається ніжна, майже кремова м'якуш овоча. Це і…
Загальний час
45 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
98ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
5г
2г
18г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготуйте потрібні продукти. Панірувальні сухарі "Панко" можна приготувати самостійно або взяти готові. Рецепт сухарів "Панко" у домашніх умовах дивіться за посиланням у списку інгредієнтів.
2
Крок 2
6 хвилин
Кабачки промийте, зріжте кінчики. Не видаляючи шкірку, наріжте брусочками кабачки довжиною приблизно 7 см.
3
Крок 3
6 хвилин
Сухарі "Панко" перемішайте із сіллю, додайте мелений сушений чебрець. Перемішайте.
4
Крок 4
6 хвилин
Розігрійте сковороду з великою кількістю олії. Вмочуйте кабачки в молоці і відразу ж обвалюйте в сухарях.
5
Крок 5
6 хвилин
Відразу ж викладайте кабачки в панірувальних сухарях у розпечену олію та обсмажуйте приблизно 3 хвилини, до підрум'янювання. Діяти потрібно швидко. Олія повинна бути досить гарячою, щоб кабачки обсмажувалися, а не гасилися. А також не розмокали сухарі.
6
Крок 6
6 хвилин
Готові смажені кабачки в панірувальних сухарях викладайте на тарілку, застелену паперовими серветками або рушниками, для вбирання надлишків олії.
7
Крок 7
6 хвилин
Подавати готові кабачки можна як у гарячому, так і теплому вигляді. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!