Інгредієнти
5 порцій
Страви з курки
Смажені курячі крильця в хрумкій паніровці
Хрустка золотава панірка миттю розтріскується під зубами, відкриваючи ніжне й соковите куряче м'ясо — це справжня наслада для любителів закусок! Крильця маринуються так, щоб кожен шматочок вбирав мак…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
111ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
2г
0г
25г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Якщо використовуються найбільші частини курячих крилець, надати їм форму чупа-чупса. Для цього підрізати та відокремити м'ясо від кістки, не зрізаючи його до кінця, і акуратно вивернути, звільняючи кісточку. Зрізати зайве з краю кістки. Цілі крильця (подвійні) залишити як є.
2
Крок 2
4 хвилин
Куряче м'ясо посолити і рясно посипати чорним перцем свіжомеленим. Добре перемішати.
3
Крок 3
4 хвилин
Зробити паніровку: змішати борошно, крохмаль, кріп, орегано та паприку.
4
Крок 4
4 хвилин
У глибокій сковороді або сотейнику розігріти олію на повільному вогні. Крильця запаніруйте в приготовленій борошняній суміші зі спеціями.
5
Крок 5
4 хвилин
У розігріте масло|мастило| викласти крила в паніровці. Після додавання всіх крилець збільшити температуру практично до максимуму (вище за середнє), щоб крила не варилися, а смажилися. Якщо крильця не повністю занурилися в масло, обсмажити їх з кожного боку по 7,5 хвилини, потім перевернути (щоб вони обсмажилися з усіх боків) і смажити ще 5 хвилин. Якщо крила повністю опинилися у маслі, смажити їх 20 хвилин, періодично помішуючи.
6
Крок 6
4 хвилин
Готові крильця викладати на серветку, щоб стек зайвий жир.
7
Крок 7
4 хвилин
Можна подавати смажені курячі крильця в хрумкій паніровці до столу. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!