Смажені курячі крильця на сковороді

Як посмажити хрусткі курячі крильця з скоринкою в соєвому соусі на сковороді? Підготуйте та відміряйте всі продукти. Крильця для цієї страви найкраще брати свіжі, не заморожені. Якщо є тільки заморожені, попередньо розморозьте їх. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепту. Ретельно промийте курячі крильця в холодній воді та обсушіть їх паперовими рушниками.

Як зробити маринад для крилець? Змішайте в мисці соєвий соус, олію та цукор. Пропустіть часник через прес або дрібно наріжте його. Посоліть маринад зовсім небагато - солі достатньо в соєвому соусі. Помістіть крильця в готову суміш, добре перемішайте і відправте в холодильник щонайменше на три години, а краще на всю ніч.

Як обсмажити крильця на сковороді? Перед смаженням добре розігрійте сковороду. Олію можна не додавати, вона вже є в маринаді. Скільки смажити крильця на сковороді? Смажте крильця з двох сторін приблизно по п'ять хвилин до рум'яної скоринки. Слідкуйте, щоб вони не підгоріли, адже у маринаді є цукор. З вибором сковороди допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту.

Як довести крильця до готовності? Перекладіть крильця у форму для запікання (я готувала на чавунній сковороді, тому запікала крильця прямо в ній) і відправте їх у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 15 хвилин, щоб вони точно дійшли до готовності. Враховуйте, що всі духовки різні – температура та час можуть відрізнятися.

Як подати курячі крильця до столу? Подавайте крильця гарячими, посипавши свіжою зеленню (зелена цибуля, кінза, кунжут). Ідеальні як самостійна закуска з холодним пивом або як основна страва з легким гарніром: свіжими овочами, рисом чи картопляним пюре. До них відмінно підійдуть соуси на основі сметани, йогурту або солодкого чилі. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування