Редакційний коментар до рецепту Печериці з часником і вином — це одна з тих страв, що залучають до себе багатьох кухарів, але мало хто берається готувати вдома. Питання в тому, що чимало рецептів про…
Загальний час
20 хв
Порцій
3 порції
Калорії
на 1 з 3 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте інгредієнти.
Часник очистіть і дрібно порубайте ножем. Печериці за потреби очистіть від забруднень, освіжіть зрізи на ніжках.
У сковороді розігрійте оливкову та вершкове масло та викладіть туди підготовлені гриби. Обсмажуйте до рум'яності і повного випарювання рідини, що виділилася з грибів, приблизно 10 хвилин.
Потім додайте до сковороди до грибів вино і тушкуйте 2-3 хвилини. Алкоголь випарується, а приємний аромат та легкий смак із кислинкою залишиться.
До грибів додайте нарізаний часник і обсмажуйте, помішуючи, 1-2 хвилини. Додайте сіль та перець. Зніміть сковороду із вогню.
Зелень петрушки та чебрецю дрібно порубайте і додайте до сковороди.
Перемішайте.
Смажені печериці з часником, вином та зеленню готові до подачі. Такі гриби смачні як у гарячому вигляді, так і у холодному.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
