Інгредієнти
6 порцій
М'ясні страви
Смажені в пануванні котлети зі змішаного фаршу
Готуйте хрустку смажену делікатесь із змішаного м'яса! Ніжні котлети зі свинини та яловичини з паніруванням підсмажуються до золотистого кольору. Отримаєте 15 смачних порцій для всієї родини. Простий…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
: З цієї кількості інгредієнтів виходить 15 котлет Готуємо фарш із цибулею:
2
Крок 2
3 хвилин
: Фарш кладемо у велику миску і добре місимо руками до однорідності. Чим більше місити або перекручувати фарш через м'ясорубку, тим ніжніше вийдуть котлети.
3
Крок 3
3 хвилин
: Очищену цибулю натираємо на дрібній тертці Порада: щоб при цьому сильно не плакати, терку потрібно змочити холодною водою. Можна перекрутити цибулю через м'ясорубку, але котлети будуть менш повітряними.
4
Крок 4
3 хвилин
: Натерши цибулю на дрібній тертці ми отримуємо повітряне цибулеве пюре
5
Крок 5
3 хвилин
: З хліба виймаємо м'якуш і замочуємо його у воді або молоці на кілька хвилин
6
Крок 6
3 хвилин
: До фаршу додаємо цибульну кашку і віджатий м'якуш.
7
Крок 7
3 хвилин
: Ретельно перемішуємо масу, додавши чорний перець та сіль.
8
Крок 8
3 хвилин
: У чистий сухий посуд насипаємо паніровку.
9
Крок 9
3 хвилин
: Формуємо котлетки.
10
Крок 10
3 хвилин
: Обвалюємо котлети в панірувальних сухарях або борошно з обох боків.
11
Крок 11
3 хвилин
: Відправляємо котлетки в розігріту олію і обсмажуємо кілька хвилин до золотистої скоринки.
12
Крок 12
3 хвилин
: Потім перевертаємо котлети та обсмажуємо з іншого боку.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!