Печеня в горщиках у духовці з м'ясом

: Як зробити печеню в горщиках в духовці з м'ясом? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для виготовлення можна використовувати будь-який вид м'яса. Це може бути баранина, курка, яловичина або як у мене – свинина. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте від забруднень.

: Свинину наріжте невеликими шматочками і перекладіть у чашу. Додайте гірчицю, сіль та спеції. Все перемішайте і залиште постояти на 30-60 хвилин, щоб м'ясо промаринувалося.

: Цибулю та моркву очистіть, промийте. Моркву наріжте невеликими кубиками. Цибулю дрібно наріжте. А картоплю наріжте невеликими шматочками.

: М'ясо обсмажте на сильному вогні, щоб воно змінило колір Це потрібно для того, щоб при запіканні шматочки м'яса не злиплися між собою.

: У підготовлені керамічні горщики розкладіть обсмажене м'ясо.

: Печериці промийте, обсушіть і наріжте на 2-4 частини. Розкладіть гриби по горщиках.

: Розкладіть нарізані овочі - картопля, цибуля та морква. Додати трохи солі.

: Зверху викладіть сметану Пропустіть через прес часник відразу в горщик. Можна додати трохи подрібненої зелені. До верху наповнювати горщики не треба. За бажанням можна додати в кожен горщик трохи води. Накрийте кришками і поставте в холодну духовку. Увімкніть її на 180 градусів, дочекайтеся, щоб вона нагрілася і готуйте страву 1 годину.

: Потім духовку вимкніть, прочиніть дверцята і залиште постояти ще хвилин на 15. Спекотне в горщиках готове! Можна подавати одразу в горщиках або викласти на тарілку. Приємного апетиту!