Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Філе куряче400 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія вершкове3 ст. ложки
- Сметана300 г
- Борошно пшеничне15 г (столовая ложка без верха)
- Сіль1 ч. ложка
Страви з птиці
Жульєн з курячого філе
Жульєн з курячого філе — блюдо з багатовіковою историєю, але сучасна кухня переосмислює його. Справді, це чудовий варіант для тих, хто шукає щось більше, ніж звичайна запеканка. Ідеально підходить дл…
Загальний час
35 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
162ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
2г
Білки4% норми
15г
Жири19% норми
6г
Вуглеводи2% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо продукти для жульєна з курячого філе.
2
На сковороді розтоплюємо одну столову ложку масла. Обсмажуємо на ньому 400 г курячого філе з обох боків до легкого рум'янцю. Обсмажене м'ясо викладаємо на дошку та залишаємо на кілька хвилин відпочити.
3
Поки м'ясо відпочиває, обсмажуємо до прозорості дрібно порізану цибулину в одній столовій ложці масла.
4
Приготуємо сметанний соус. На сковороду кладемо одну столову ложку вершкового масла, розтоплюємо, додаємо одну столову ложку борошна, злегка пасеруємо, стежачи за тим, щоб колір не змінився. Додаємо 300 г сметани, інтенсивно перемішуємо, присолюємо однією чайною ложкою солі, ще раз перемішуємо і варимо на маленькому вогні приблизно 5 хвилин.
5
Обсмажене куряче філе нарізаємо соломкою, з'єднуємо з обсмаженою цибулею, перемішуємо, складаємо в керамічний горщик чи будь-який інший посуд, що підходить для запікання.
6
Заливаємо сметанним соусом, накриваємо кришкою і запікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці Цельсія 10 хвилин.
7
Подаємо до столу жульєн з курячої грудки в керамічному горщику, або, сервіруючи на тарілці, зі свіжими овочами та овочевими салатами. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!