Жульєн з куркою на сковороді зі сметаною

: Як зробити жульєн з куркою на сковороді зі сметаною? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Як куряче м'ясо можна взяти філе грудки або філе стегон. Замість печериць можна взяти будь-які інші гриби. Вершки та сметана можуть бути будь-якої жирності. Але що вище буде жирність, то вершковим буде смак.

: Куряче м'ясо промийте в проточній воді і обсушіть. Потім наріжте курку на невеликі шматочки.

: Печериці ретельно промийте від забруднень і наріжте на частини. Дрібні гриби можна розрізати навпіл, більші на 4-6 частин.

: Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи олії. Викладіть нарізані гриби та обсмажуйте їх 6-8 хвилин. Під час смаження із грибів з'явиться сік і поступово він випарується. Гриби зменшаться у розмірі і почнуть смажитися. Викладіть їх на тарілку.

: У цю ж сковороду викладіть нарізане куряче м'ясо і обсмажуйте його на сильному вогні 3-5 хвилин, щоб воно змінило колір і на ньому почала з'являтися скоринка

: Цибулю очистіть, промийте і наріжте. Додайте|добавляйте| нарізану цибулю до курки і обсмажте все разом ще 1-2 хвилини. Потім зробіть мінімальний вогонь та готуйте ще 5-7 хвилин.

: За цей час цибуля стала м'якою Викладіть у сковороду обсмажені гриби.

: Додайте сметану та вершки. Посипте борошном, додайте сіль та спеції до смаку і все перемішайте. Потримайте жульєн із вершками на вогні ще 2-3 хвилини. Соус стане густішим.

: Сир потріть на тертці

: Жульєн з куркою та печерицями добре подавати порційно Розкладіть по порційних сковорідках і посипте тертим сиром. Потримайте на вогні, накривши кришкою. Сир має розплавитись.

: Готовий жульєн з куркою та грибами на сковороді подавайте у гарячому вигляді Можна посипати зеленню. Приємного апетиту!