Рідка рисова каша на молоці

: Як зварити рідку рисову кашу на молоці? Підготуйте продукти. Рис візьміть круглий - він краще розварюється і робить в'язкою кашу. Не беріть пропарені сорти – такий рис так і залишиться твердим. Кількість цукру та солі ви можете міняти на свій смак. Молоко підійде будь-якій жирності. Найсмачніша каша виходить на натуральному сільському.

: Рис всипте в сотейник з товстим дном Промийте його в прохолодній воді кілька разів, але не надто довго, щоб не вимити весь крохмаль, який робить в'язкою кашу. Також рідку рисову кашу можна зварити у каструлі.

: Залийте чистий рис молоком Щоб каша вийшла рідкою, дотримуйтесь пропорції 1:5, тобто на склянку крупи беріть 5 склянок рідини. Частину молока можна замінити водою. Всипте в сотейник цукор та сіль.

: Поставте сотейник на середній вогонь і доведіть молоко до кипіння Обов'язково кілька разів перемішайте кашу, щоб рисинки не прилипли до дна. Коли це станеться, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою сотейник і варіть кашу близько 15-20 хвилин.

: Періодично помішуйте кашу Краще стежити за варінням — воно може втекти. Варіть кашу до м'якості рису та бажаної консистенції. Вимкніть тоді вогонь, накрийте кришкою сотейник і потримайте так кашу приблизно 15 хвилин - за цей час рис остаточно доготується. Наприкінці покладіть у кашу вершкове масло|мастило| і перемішайте.

: Подавайте кашу до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування