Інгредієнти
8 порцій
Випічка та десерти
Рідкий заварний крем Пломбір без олії для прошарку торта
Ніжний, повітряний – чудовий варіант для спекотного літа!
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
: Як зробити рідкий заварний крем Пломбір без масла на молоці та вершках? Підготуйте інгредієнти
2
Крок 2
5 хвилин
: Молоко доводимо до кипіння Яєчні жовтки збиваємо із крохмалем.
3
Крок 3
5 хвилин
: До розтертих жовток додаємо ванільну настойку (або ванільний цукор).
4
Крок 4
5 хвилин
: Тоненькою цівкою, постійно помішуючи вводимо молоко в жовтки з крохмалем. Отриману суміш переливаємо назад у каструльку та варимо крем на середньому вогні постійно помішуючи до загусання.
5
Крок 5
5 хвилин
: Готовий крем знімаємо з вогню Якщо раптом крем вийшов із грудочками, протираємо його через сито!
6
Крок 6
5 хвилин
: Додаємо цукрову пудру і ретельно перемішуємо. На даному етапі ви можете регулювати солодощі крему, можете додати цукрової пудри більше або менше, тільки враховуйте, що далі крем будемо додавати не солодкі вершки. Даємо крему повністю охолонути.
7
Крок 7
5 хвилин
: Вершки збиваємо до пишної піни
8
Крок 8
5 хвилин
: У кілька прийомів додаємо вершки в заварну частину крему.
9
Крок 9
5 хвилин
: Акуратно перемішуємо Наш крем готовий, можна подавати.
10
Крок 10
5 хвилин
: Крем чудово підійде як самостійний десерт або для прошарку тортів з не важкими коржами (занадто щільні та важкі будуть тиснути на рідкий крем і він витіче, не встигнувши вбратися). Добре прошалювати таким кремом класичні бісквіти, торт "Молочна дівчинка", "Наполеон" та подібні до них.
11
Крок 11
5 хвилин
: Я приготувала з ним Наполеон Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!